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為什么餐飲行業隔油池需要定期清理
發布時間:2022-07-28

餐飲行業中的許多商家在后廚內部設置了不銹鋼隔油池,以減輕污水管道的負擔。餐廳隔油池對于分離廚房中的油脂、雜物有很明顯的效果,而為了讓它使用時間更為長久,同時也為了更好地發揮油水分離效果,我們應該定時清理餐廳隔油池。

餐廳的不銹鋼隔油器的主要任務是收集店內的食物垃圾。食物殘渣中含有大量的油漬,這些油漬很容易附著在不銹鋼隔油器上,且難以清潔,甚至油漬會形成“油塊”。長此以來,油漬成為不銹鋼隔油器的一部分,它們不僅占據了隔油池內部的空間,而且成為了隔油池的清潔負擔。

其次,長期不清潔店內的隔油池也會降低隔油池的使用壽命。一切都有使用壽命,但是有效的維護會適當延長其使用壽命。因此,如果不定期清潔餐飲店內的隔油池,則會縮短隔油池的使用壽命。這樣,公司將不得不引入新的隔油池,這將增加其運營成本。

隔油池中儲存了大量的垃圾,長期儲存將不可避免地散發出難聞的氣味。如果不能保證隔油池的環境衛生,將導致店內空氣污染,影響顧客的消費環境。


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